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【转载】香米珍珠丸子  

2017-04-05 15:24:01|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自淡水《香米珍珠丸子》

香米珍珠丸子

香米珍珠丸子 - 淡水 - 淡水的博客

 

香米珍珠丸子 - 淡水 - 淡水的博客

    【主料】:猪肉二百克、香米一百克 【配料】:鸡蛋一个 【调料】:生姜一块、大蒜三瓣、香葱两棵、盐适量、香油适量、生抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许。

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    葱姜蒜切碎

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    香米用水泡半小时后控去多余水分

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    猪肉剁成末

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    肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,朝一个方向搅拌,充分拌匀。

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    将拌好的肉末搓成肉丸

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    将肉丸均匀沾上香米

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    将丸子放入蒸屉中,可不用纱布,在每个丸子下面垫一片胡萝卜,吃珍珠丸子时顺便吃点胡萝卜,营养会更全面。

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    水烧开后放入蒸屉蒸熟即可

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    这是做好的香米珍珠丸子,用糯米做就是糯米珍珠丸子,也不错哦。



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